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ゲンキレシピ

豚肉の黒酢しょうが焼き

ビタミンBで夏バテ防止

○調理時間:15分
○エネルギー:約340kcal(1人分)
○塩分量:約1.3g(1人分)

おなじみのしょうが焼きに黒酢を使ってさっぱり仕上げました。夏バテが気になるこの季節は、糖質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンB群をしっかり摂りましょう。ビタミンB群は、うなぎや豚肉に豊富に含まれており、ニンニクや玉ネギなどに含まれるアリシンと一緒に摂ると吸収率が高まります。

■材料(2人分)

  1. 豚ロース薄切り肉…150g
  2. 玉ネギ…1/2個
  3. しょうが…1かけら
  4. しょうゆ…大さじ1
  5. 黒酢…大さじ2
  6. コショウ…少々
  7. サラダ油…小さじ1

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