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ゲンキレシピ

おいしく食べよう根菜レシピ5

チーズで鍋料理『根菜フォンデュ』

○調理時間:15分 ○エネルギー:具210kcal、チーズ240kcal(1人分)
一口大の野菜を溶かしたチーズにからめて食べる、チーズフォンデュ。カルシウムが豊富なチーズや牛乳がおいしく取れます。クリスマスパーティーのメニューにいかがですか?

■材料(2人分)

・プロセスチーズ(溶けるタイプ)…………120g
・牛乳…………50ml
・小麦粉…………大さじ1
・じゃがいも…………100g
・さつまいも…………100g
・ベーコン…………50g
※フランスパンやほかの野菜など、お好みの食材でお試しください。

■作り方

(1)じゃがいも、さつまいもは皮をむいて一口大に切り、レンジで2〜3分加熱してやわらかくしておく。
(2)ベーコンは4cm幅に切ってフライパンで焼いて焼き目をつけておく。
(3)鍋にチーズ、小麦粉を入れて混ぜあわせ、牛乳も加え、加熱して溶かす。好みでナツメグ、コショウを振る。
(4)(3)に(1)(2)の具をつけて食べる。

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