HOME > ゲンキレシピ目次

ゲンキレシピ

「食べる」夏バテ対策 3

甘酒寒天ゼリー

 

○調理時間:10分(冷やし固める時間は除く) ○エネルギー:約130kcal(1人分) 
○塩分量:0g(1人分)

そのまま飲むのはもちろん、米から生まれる甘酒のやさしい甘さはお菓子作りにも役立ちます。レシピでは砂糖を加えていない甘酒を使用。ヘルシーなスイーツで夏を乗り切りましょう。


【アイスクリームの代わりに発酵食品】
年末年始のイメージがある甘酒ですが、江戸時代は夏バテ対策として飲まれていたそうです。甘酒には体に必要なアミノ酸(たんぱく質)が、吸収されやすい状態で豊富に含まれています。冷やして飲めば暑い日にぴったり。

■材料(2人分)

甘酒…200ml
粉寒天…1g
熱湯…大さじ2
小倉あん…大さじ2

■作り方

(1)甘酒を小鍋に入れて温める。

(2)小さ目のボールに粉寒天を入れ、熱湯を加えてよく混ぜ、①の鍋に入れる。

(3)沸騰寸前まで温めて火を止め、寒天が溶けるように泡だて器でしばらく混ぜる。

(4)ボールにあけてボールごと冷水で冷やして粗熱を取り、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

(5)固まったら上に小倉あんをのせる。あんが硬い場合は大さじ1の水で溶きのばして使う。

*甘みが足りない場合は好みで黒蜜をかけても。


>>『「食べる」夏バテ対策1・2』は右上のバックナンバーへ

目次に戻る

  • 全品送料無料 ひらもと薬店オンラインショップ

店舗案内!

呉市ひらもと薬局西中央店舗写真

ひらもと薬局 西中央店
広島県呉市西中央2-1-12
TEL 0823-36-6598
FAX 0823-36-6599
営業時間:9:00~18:00
休日:土曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報



呉市ひらもと薬局東中央店舗写真

ひらもと薬局 東中央店
広島県呉市東中央1-6-22
TEL 0823-21-2854
FAX 0823-36-7185
営業時間:9:00~18:00
休日:日曜・祝日

詳しい店舗情報

呉市ひらもと薬局千田店舗写真

ひらもと薬局 千田店
広島市中区千田町2丁目1-29 井原ビル1F
TEL 082-236-1559
FAX 082-236-9952
営業時間:平日9:00~18:00
土曜:9:00~17:00
休日:木曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報

ひらもと薬局は、呉医療センターと連携し、地域医療に貢献する医療機関として登録されています。

波と風ネット

  • 呉医療センター 中国がんセンター
  • メナード化粧品取扱店