HOME > ゲンキレシピ目次

ゲンキレシピ

かぶと甘酒のポタージュ

麹菌のパワーで腸を整える

 

○調理時間:約15分 ○エネルギー:約150kcal(1人分)
○塩分量:約0.6g(1人分)

初詣でおなじみの甘酒は、ビタミン類やアミノ酸を体に吸収されやすい形で含む、ヘルシーな発酵食品。やさしい甘みは料理にもぴったりです。麴に由来する食物繊維や、腸内の善玉菌を増やすとされるオリゴ糖も多く、腸内環境を整えるためにも役立ちます。鮭には、アレルギー症状を緩和させるとされるn-3系の脂肪酸が含まれています。

 

■材料(2人分)

かぶ…2個
甘酒…1/2カップ
豆乳…1/2カップ
水…1カップ
鮭…1切れ(100g)
しょうゆ…小さじ1
コショウ…少々

■作り方

(1)かぶは皮をむいてすりおろす。鮭は一口大に切っておく。かぶの葉の部分は飾り用に5cm分をみじん切りにしておく。

(2)鍋に(1)のかぶと水と甘酒を加えて火にかけ、沸騰したら鮭を入れる。

(3)鮭に火が通ったら豆乳を加え、沸騰したら火を止めて、しょうゆ、コショウで調味する。

(4)器に盛ってかぶの葉を飾る。

*お好みでにんじんなどの野菜を加えてもおいしくいただけます。


目次に戻る

  • 全品送料無料 ひらもと薬店オンラインショップ

店舗案内!

呉市ひらもと薬局西中央店舗写真

ひらもと薬局 西中央店
広島県呉市西中央2-1-12
TEL 0823-36-6598
FAX 0823-36-6599
営業時間:9:00~18:00
休日:土曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報



呉市ひらもと薬局東中央店舗写真

ひらもと薬局 東中央店
広島県呉市東中央1-6-22
TEL 0823-21-2854
FAX 0823-36-7185
営業時間:9:00~18:00
休日:日曜・祝日

詳しい店舗情報

呉市ひらもと薬局千田店舗写真

ひらもと薬局 千田店
広島市中区千田町2丁目1-29 井原ビル1F
TEL 082-236-1559
FAX 082-236-9952
営業時間:平日9:00~18:00
土曜:9:00~17:00
休日:木曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報

ひらもと薬局は、呉医療センターと連携し、地域医療に貢献する医療機関として登録されています。

波と風ネット

  • 呉医療センター 中国がんセンター
  • メナード化粧品取扱店