HOME > ゲンキレシピ目次 > ゴーヤ丼

ゲンキレシピ

夏の食欲不振を解決「ゴーヤ丼」ごはん・麺

2015.08.03 ゲンキレシピ

ゴーヤはビタミンCが豊富な上に、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい特徴があります。また、独特な苦みの成分は胃腸の粘膜を保護したり、食欲を増進する効果があるといわれています。夏の食欲不振に、一品でビタミンもタンパク質もしっかり摂れるゴーヤ丼をお試しください。

ゴーヤ丼画像

■材料(2人分)

ゴーヤ:1/2本
ネギ:10cm
豚薄切り肉:80g
卵:2個
水:1/2カップ
味噌:大さじ1
砂糖:大さじ1/2
塩:1つまみ
ご飯:茶碗2杯分

○エネルギー:約440kcal
○調理時間:10分

■作り方

(1)ゴーヤは縦半分に切って中の綿を取り除き、5mm幅に切って水につける。
(2)ネギは斜めに薄く切り、豚肉は1.5cm幅に切る。
(3)鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらゴーヤ、ネギ、豚肉を入れて中火にする。
(4)全体に火が通ったら溶き卵を回しかけ、フタをして1分ほど煮る。
(5)どんぶりにご飯をよそい、上に(4)をのせる。

目次に戻る

  • 全品送料無料 ひらもと薬店オンラインショップ

店舗案内!

呉市ひらもと薬局西中央店舗写真

ひらもと薬局 西中央店
広島県呉市西中央2-1-12
TEL 0823-36-6598
FAX 0823-36-6599
営業時間:9:00~18:00
休日:土曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報



呉市ひらもと薬局東中央店舗写真

ひらもと薬局 東中央店
広島県呉市東中央1-6-22
TEL 0823-21-2854
FAX 0823-36-7185
営業時間:9:00~18:00
休日:日曜・祝日

詳しい店舗情報

呉市ひらもと薬局千田店舗写真

ひらもと薬局 千田店
広島市中区千田町2丁目1-29 井原ビル1F
TEL 082-236-1559
FAX 082-236-9952
営業時間:平日9:00~18:00
土曜:9:00~17:00
休日:木曜・日曜・祝日

詳しい店舗情報

ひらもと薬局は、呉医療センターと連携し、地域医療に貢献する医療機関として登録されています。

波と風ネット

  • 呉医療センター 中国がんセンター
  • メナード化粧品取扱店