花粉シーズンには胃腸の調子を整えて免疫力を高めましょう。大根は消化酵素ジアスターゼを多く含み、胃腸を整え消化を助けてくれるので、肉や魚を食べるときは一緒に摂りたいものです。ジアスターゼは熱に弱いので大根おろしがおすすめです。
材料（2人分）
生タラ切り身：2切れ
小麦粉：大さじ1
ゴマ油：大さじ1
大根：5cm
（合わせ酢）
しょうゆ：大さじ1
レモン汁：大さじ1
だし汁：大さじ1
○エネルギー：約150kcal（1人分）
○調理時間：15分
作り方
（1）タラは水気をふきとって全体に薄く小麦粉をまぶしつける。
（2）フライパンに油を熱してタラを入れ、中火～弱火で両面焼く。
（3）タラを焼いている間に大根をおろし、合わせ酢の材料を合わせておく。
（4）皿にタラをのせ、大根おろしを添え、合わせ酢をかける。