混ぜるだけのフルーツサラダ「柿とカブのマリネ」

「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざがあるほどの柿。ビタミンやミネラルとペクチンなどの食物繊維が豊富です。特にビタミンCは柿1個で1日に必要な摂取量をまかなうことができます。また二日酔いの予防にも効果があるので、お酒を飲むときにもおすすめのサラダです。