しっとり濃厚なおいしさ「ベイクドチーズケーキ」ゲンキレシピ 寒い日にこってり濃厚なチーズケーキはいかがでしょう。焼いたままのシンプルな味を楽しんだり、デコレーションしたり、お好みの食べ方をしてみてください。ハートのマフィン型を使えばバレンタインデーにもおすすめです。 材料(ハートのマフィン型8個または直径18cmのケーキ型1台分) クリームチーズ:200gグラニュー糖:80g卵:2個レモン汁:大さじ1生クリーム:150ml薄力粉:大さじ2生クリーム:50mlラズベリー:適宜 ○エネルギー:約230kcal○調理時間:60分 作り方 (1)クリームチーズは室温でやわらかくして(硬い場合はレンジで30秒加熱)、クリーム状にし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。(2)卵を加えてさらに混ぜ、レモン汁、生クリームも加えてよく混ぜ、最後に振るった薄力粉を加え混ぜる。(3)型に流し入れマフィン型の場合は35分、ケーキ型の場合は45分、170℃のオーブンで表面にきれいな焼き色がつくまで焼く。(4)焼き上がったら型から外し、粗熱がとれたら好みで、泡立てた生クリーム、ラズベリーで飾る。