トマトのおいしい季節になってきました。いろいろな料理に応用のきくトマトですが、今回は簡単に丸ごと1個のトマトが摂れるスムージーをご紹介します。お好みで、コンデンスミルクやレモン汁は加減してください。また、ミントを少量加えるとすっきりした味が楽しめます。
○エネルギー：約120kcal
○調理時間：5分
材料（1人分）
トマト：大1個
コンデンスミルク：大さじ1
レモン汁：適宜
作り方
（1）トマトは予め洗って冷凍しておく。
（2）凍ったトマトは流水で簡単に皮がむけるので、皮をむいてヘタをとって8等分くらいに切る。
（3）フードプロセッサーに切ったトマトとコンデンスミルク、お好みでレモン汁を加えてシャーベット状にする。グラスに移してできあがり。