生のリンゴを使ったアップルシナモンティーです。紅茶に驚くほどりんごの味が移って風味豊かなアップルシナモンティーになります。使う容器を予め温めておくことと、しっかり保温することで、時間が経っても温度を保てます。冷めてしまった場合は電子レンジなどで沸騰しない程度に温めても。
○エネルギー：約8kcal
○調理時間：5分（保温する時間は除く）
材料（3～4杯分）
紅茶の葉：ティースプーン4杯分
りんご：1/2個
シナモン：スティック1本または粉末小さじ1
ショウガ：1かけら
ハチミツ：適宜
作り方
（1）りんごは皮つきのままいちょう切りにする。
（2）たっぷりの湯を沸かしてティーポットを温めて、一度湯を捨ててから茶葉を入れて500mlの湯を注ぎ、紅茶を通常通りいれる。
（3）別のティーポット（スープジャーなどの保温できる容器がおすすめ）にりんごを入れて、熱湯を注ぎ、りんごと容器を温めてすぐに湯切りする。
（4）（3）のティーポットに（2）の紅茶を注ぎ入れ、シナモン（スティックの場合は割って）、ショウガのスライスを加えてふたをして1時間半保温したまま蒸らす。普通のティーポットの場合はタオルなどで2重にくるんで冷めにくい場所においておく。
（5）カップに注ぎ、お好みでハチミツを加える。