チーズが香ばしい「シンプルマカロニグラタン」ゲンキレシピ マカロニは茹でてソースと絡めて使ったり、サラダやグラタンに加えたりと、使い道もさまざまで保存も効く便利な食材です。今回はシンプルなグラタンのレシピを紹介します。ホワイトソースは冷凍保存もできるので、小分けして冷凍しておくと重宝します。 ○エネルギー:310kcal○調理時間:30分 材料(2人分) マカロニ:50g粉チーズ:大さじ2パセリ:少々(ホワイトソース)バター:大さじ1小麦粉:大さじ1玉ネギ:1/4個牛乳:1カップ塩、コショウ、ナツメグ:各少々 作り方 (1)マカロニを既定の時間で茹でて、その間にホワイトソースを作る。(2)フライパンにバターを熱し、玉ネギのみじん切りを入れて炒め、小麦粉も加えてさらに炒める。(3)粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、塩、コショウ、ナツメグで調味する。(4)耐熱皿に(3)のホワイトソースを入れてマカロニを乗せ、上から粉チーズを振る。(5)オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで5分程度焼く。好みでパセリを振る。