豚肉をカラフルな野菜と一緒に一口大のステーキにしました。野菜は他にミニトマトやニンジン、菜の花などを使ってもおいしくできます。肉を切ってから焼くレシピになっていますが、よりジューシーさを味わいたいなら塊のまま焼いてから切っても。
○エネルギー：約340kcal
○調理時間：15分
材料（2人分）
豚ロース肉：2枚
玉ネギ：1/2個
赤パプリカ：1/2個
黄パプリカ：1/2個
ブロッコリー：1/8株
ケチャップ：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
塩、コショウ：各少々
サラダ油：小さじ1
作り方
（1）玉ネギとパプリカは1口大に乱切りにする。
（2）ブロッコリーは小房にしてさっと茹でる。
（3）豚肉は一口大に切って塩、コショウし、油を敷いたフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く。
（4）豚肉に完全に火が通りきる前に野菜を加えて炒め、ケチャップとしょうゆで調味する。