2種類の食物繊維が摂れる「わかめと椎茸のスープ」ゲンキレシピ わかめは水溶性食物繊維が、椎茸には不溶性食物繊維が豊富。2種類の食物繊維を摂れるスープです。加熱時間が短くてすむので忙しいときでもサッと作れます。椎茸は干し椎茸でも。干し椎茸の場合は戻し汁も使いましょう。 ○エネルギー:約15kcal○調理時間:5分 材料(2人分) 生わかめ:20g椎茸:2~3個ネギ:10cmショウガ:1/2かけら水:2カップしょうゆ:小さじ1塩:1つまみゴマ油:少々 作り方 (1)わかめは食べやすい大きさに切る。(2)椎茸は石づきを取って薄切り、ネギは斜めに細切り、ショウガは千切りにする。(3)鍋に湯を沸かし(1)(2)を入れて1分煮たらしょうゆ、塩で調味し、最後にゴマ油をたらす。