春の野菜、グリーンアスパラガスと新玉ネギをおいしく食べましょう。アスパラガスと新玉ネギの味と食感を楽しめる一品です。アスパラガスには、ビタミン類のほか、新陳代謝を促したり、疲労回復に効果的なアスパラギン酸も含まれています。
○エネルギー：約25kcal
○調理時間：10分
材料（2人分）
アスパラガス：3～4本
新玉ネギ：1/4個
かつお節：2g
ポン酢：大さじ1
作り方
（1）アスパラガスは洗って下の硬い部分は切り落とし、さっとゆでて、流水で冷やして斜めに切る。
（2）新玉ネギは薄切りにして水にさらしてパリッとさせる。
（3）アスパラガスと新玉ネギとかつお節を混ぜ合わせて器に盛り、ポン酢をかける。