しょうが風味の「白菜とシーフードのミルクスープ」ゲンキレシピ シーフードミックスを使ったミルクスープです。しょうがを加えることで体が温まり、シーフードの臭みも消してくれます。白菜はその95%が水分ですが、ビタミンB1、B2、C、カリウム、リン、亜鉛、食物繊維などをバランスよく含んでいます。 ○エネルギー:約150kcal○調理時間:15分 材料(2人分) シーフードミックス:150g白菜:2~3枚玉ネギ:1/4個しょうが:1/2かけら水:1カップ牛乳:1カップ顆粒コンソメ:小さじ1/2塩:少々コショウ:少々 作り方 (1)白菜と玉ネギは1~1.5cm角、しょうがは千切りにするかすり下ろしておく。(2)鍋に1カップの水を入れ、沸騰したら玉ネギ、しょうが、凍ったままのシーフードミックスを入れる。(3)アクが出てきたら取り除き、白菜とコンソメを加えて5分ほど煮る。(4)最後に牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩とコショウで味を調える。