カロテンで免疫力を高める「チキンのカラフルソテー」

ピーマンとパプリカを使ったカラフルなチキンソテーです。パプリカの甘酸っぱさが鶏肉とよく合います。ピーマンとパプリカはビタミンCに加え、カロテンも豊富。カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が高まります。カロテンには免疫力を高める働きがあるので、おいしく摂って冬も元気にすごしましょう。