雑穀でボリュームアップ「雑穀入りハンバーグ」

雑穀入りのカロリー控えめのハンバーグです。雑穀を加えることで挽き肉の分量を減らしてもボリューム感のあるハンバーグになります。雑穀は数種類がブレンドされたものを使うと便利で、また、さまざまな雑穀の触感を楽しむことができます。

○エネルギー:約190kcal
○調理時間:30分

材料(2人分)

牛豚合挽き肉:100g
雑穀:大さじ3
玉ネギ:1/4個
サラダ油:小さじ1
卵:1個
塩、コショウ、ナツメグ:各少々

作り方

(1)雑穀は鍋で10分ほど茹でて水けを切っておく。
(2)玉ネギはみじん切りにしてサラダ油で炒めておく。
(3)ボールに挽き肉と卵、(1)の雑穀と(2)の玉ネギを加えて調味料を加える。
(4)よく混ぜて二つに分けて楕円形にしてフライパンで両面焼く。

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