もちもちのデザートドリンク「もち麦のココナッツミルク」

タピオカやゼリーの代わりに茹でたもち麦を使ったデザートドリンクです。もち麦のもちもちした食感が楽しめます。甘めが好きな方はココナッツミルクに砂糖を大さじ1程度加えるか、できあがってからメープルシロップや黒砂糖のシロップなどを加えてお召し上がりください。
○エネルギー:約280kcal
○調理時間:25分

材料(2人分)

ココナッツミルク:200ml
牛乳:150ml
もち麦:大さじ1
好みの果物:200g(バナナ、オレンジ、パイナップル、キウイ、
スイカなど)

作り方

(1)ココナッツミルクと牛乳を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
(2)鍋に湯を沸かしてもち麦を入れ、20分ほど茹でる。
(3)もち麦を茹でている間に果物を1.5cm角くらいに切って、大きめのグラスに入れる。
(4)もち麦は茹で上がったら水で軽く洗ってから水気を切って(3)のグラスに入れる。
(5)最後に冷やしておいた(1)を注ぐ。
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