イチゴでさわやか春の香り「鯛のカルパッチョ」ゲンキレシピ イチゴを添えた春の香りが楽しめるカルパッチョです。鯛は低脂肪、高たんぱくで消化吸収がよく、さらにタウリンも豊富。タウリンは肝臓の働きを活発にするほか、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、血圧を正しく保ち、高い血圧を下げる作用があります。 エネルギー:約190kcal○調理時間:10分 材料(2人分) 鯛(刺身用):小1柵ベビーリーフ:1袋イチゴ:5~6個ミニトマト:5~6個レモン汁:大さじ1オリーブオイル:大さじ1塩:少々コショウ:少々 作り方 (1)鯛は薄くそぎ切りにする。(2)ベビーリーフは洗って水気を切る。イチゴはヘタを取って薄切りまたは半分に切り、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。(3)皿にベビーリーフを敷き、鯛をのせ、イチゴとミニトマトを飾る。(4)塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルの順にかける。